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時間をかけないで料理するコツを知った
2011.11.26
食器だって、まとめて洗おうと思っていたら、いつの間にか食器棚にある食器が使い尽くされていたという感じ。まあ、よく第１章の看護師さんの家のようにならずに踏みとどまっていたものだと、今になって思います。それからは家でも、いかに時間をじょうずに使うか考えるようになりました。料理をしているときガス台があいていれば、翌朝のために野菜をゆでておひたしを作ります。洗いものが多くなるのがイヤだから、お鍋一つでできるメニューを増やしました。
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じゃがいもをたくさん買ってきたら、その日使わない分はゆでてしまいます。卵も半分はゆで卵に。ゆでておけば、いざとなったとき、すぐ食べられるじゃないですか。おかげで、時間をかけないで料理することだけはうまくなりました。